Клубничная гранита
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Гранита – это холодный сицилийский десерт, который представляет из себя сладкий фруктовый лед. Это мороженое имеет небольшое сходство с сорбетом. Разница в процессе приготовления льда. Пробуйте, экспериментируйте!
- В маленькой кастрюле доведите до кипения воду с сахаром.
- Варите сироп на медленном огне, постепенно помешивая до полного растворения сахара.
- В конце добавьте в кастрюлю ванилин и оставьте сироп остывать.
- Выжмите из лимона сок.
- В блендере пюрируйте клубнику с лимонным соком.
- Возьмите большую емкость для застывания льда.
- В посуде для заморозки смешайте пюре с сиропом. Распределите массу по всей поверхности формы.
- Уберите граниту в морозилку.
- Через час перемешайте вилкой пюре, чтобы кристаллы льда переместились от краев в центр. Повторяйте эту манипуляцию еще дважды с интервалом в час.
- Далее оставь граниту в морозильной камере на 8 часов.
Перед подачей хорошенько распушите кристаллы вилкой и разложите десерт по стаканчикам. Можете украсить каждую порцию листиками свежей мяты. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
9,5
часовИнгредиенты
- Клубника — 500 грамм
- Лимон — 1 штука
- Ванилин — 1 пакетик
- Сахар — 125 грамм
- Кипяченая вода — 250 миллилитров
