Паста карбонара

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Паста карбонара

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Спагетти Спагетти
200 грамм
200 грамм
i
Спагетти
200 грамм
Сливки Сливки
150 миллилитров
150 миллилитров
i
Сливки
150 миллилитров
Бекон Бекон
150 грамм
150 грамм
i
Бекон
150 грамм
Перец черный молотый Перец черный молотый
по вкусу
по вкусу
i
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок Чеснок
2–3 зубчика
2–3 зубчика
i
Чеснок
2–3 зубчика
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Яйцо Яйцо
3 штуки
3 штуки
i
Яйцо
3 штуки
Пармезан Пармезан
70 грамм
70 грамм
i
Пармезан
70 грамм
Растительное масло Растительное масло
для жарки
для жарки
i
Растительное масло
для жарки
Негазированная вода Негазированная вода
для спагетти
для спагетти
i
Негазированная вода
для спагетти

Паста карбонара входит в список национальных блюд Италии. Эта великая классика кулинарии украсит любой ваш день дома!

  • Бекон нарежьте соломкой.
  • Чеснок пропустите через чеснокодавку или мелко нарежьте ножом.
  • Разогрейте на сковороде немного растительного масла. Слегка обжарьте на нем чеснок.
  • Добавьте к чесноку бекон. Хорошо обжарьте все вместе.
  • Сыр натрите на мелкой тёрке.
  • Отделите белки от желтков у яиц.
  • В глубокую тарелку или миску выложите яичные желтки. Посолите и поперчите их.
  • Сильно взбейте желтки вилкой или венчиком.
  • Введите в желтки сливки и 50 гр. тёртого пармезана. Тщательно перемешайте все.
  • Спагетти отварите до готовности в соответствии с рекомендациями производителя на упаковке. Следуйте правилу: на 100 гр. спагетти необходимо 1 л. воды и 10 гр. соли.
  • Слейте воду из пасты.
  • Выложите горячие спагетти в глубокую сковороду. Добавьте к ним яично-сливочный соус и хорошо перемешайте все вместе.
  • Сверху на соус положите жареный бекон. Еще раз всё тщательно перемешайте.

  • Подавайте пасту карбонара горячей, посыпав каждую порцию мелко тёртым пармезаном. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

30

минут
Ингредиенты
  • Спагетти — 200 грамм
  • Бекон — 150 грамм
  • Пармезан — 70 грамм
  • Яйцо — 3 штуки
  • Чеснок — 2–3 зубчика
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сливки — 150 миллилитров
  • Растительное масло — для жарки
  • Негазированная вода — для спагетти
Наверх