Салат из цукини с заправкой из авокадо на Новый Год

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Салат из цукини с заправкой из авокадо на Новый Год

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Шампиньоны Шампиньоны
13 штук
13 штук
i
Шампиньоны
13 штук
Авокадо Авокадо
1 штука
1 штука
i
Авокадо
1 штука
Пищевая морская соль Пищевая морская соль
по вкусу
по вкусу
i
Пищевая морская соль
по вкусу
Перец черный молотый Перец черный молотый
по вкусу
по вкусу
i
Перец черный молотый
по вкусу
Чеснок Чеснок
3 зубчика
3 зубчика
i
Чеснок
3 зубчика
Оливковое масло Оливковое масло
1 чайная ложка
1 чайная ложка
i
Оливковое масло
1 чайная ложка
Зеленая спаржа Зеленая спаржа
150 грамм
150 грамм
i
Зеленая спаржа
150 грамм
Цукини Цукини
2 штуки
2 штуки
i
Цукини
2 штуки
Лайм Лайм
2 штуки
2 штуки
i
Лайм
2 штуки
Клюква Клюква
100-150 грамм
100-150 грамм
i
Клюква
100-150 грамм
Апельсины Апельсины
2 штуки
2 штуки
i
Апельсины
2 штуки

Питательный, красивый легкий салат станет истинным украшением праздничного стола!

  • Очистите цукини от кожуры и семечек.
  • Клюкву разморозьте естественным путем, если это требуется. 
  • Выжмите из половины одного лайма сок.
  • Нарежьте мякоть кабачков очень тонкими ломтиками. Посыпьте их солью. Сбрызните оливковым маслом. Оставьте овощи на 15 минут.
  • Грибы очиcтите. Удалите у них ножки. А шляпки нарежьте так же тонко, как цукини. Сбрызните грибы соком половины лайма.
  • У спаржи удалить жесткие кончики. С стебли отварите на пару 2 минуты.
  • Натрите на терке цедру 1 лайма.
  • Выжмите сок из всех лаймов выжать.
  • Выжмите из двух крупных апельсинов сок.
  • Залейте в блендер сок апельсинов и сок лаймов. Все перемешайте.
  • Кинзу измельчите ножом.
  • Авокадо очистите от кожуры и удалите косточку.
  • Мякоть авокадо порубите на кусочки среднего размера.
  • Сложите в блендер кинзу, цедру лайма и авокадо. Взбейте все вместе до однородной массы.
  • Приправьте заправку солью и перцем.
  • Выложите сначала на сервировочное блюдо слой цукини и посыпьте его перцем. Затем – слой грибов. Поперчите его тоже.
  • Последней выложите спаржу.
  • Сверху полейте салат заправкой.
  • Украсьте блюдо клюквой.

  • Подавайте зеленый салат немедленно! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!





время приготовления

30

минут
Ингредиенты
  • Цукини — 2 штуки
  • Зеленая спаржа — 150 грамм
  • Шампиньоны — 13 штук
  • Авокадо — 1 штука
  • Клюква — 100-150 грамм
  • Лайм — 2 штуки
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Апельсины — 2 штуки
  • Пищевая морская соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Оливковое масло — 1 чайная ложка
Наверх