Картофельная запеканка с грибами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Простое, сытное блюдо для семейного обеда. Готовить просто. Есть вкусно!
- Очистите картофель. Порежьте его на кусочки среднего размера.
- Сварите до мягкости картофель в подсоленной кипящей воде. Варите до мягкости.
- Отвар слейте, оставив в кастрюле 100–150 мл.
- Добавьте в кастрюлю с картофелем 2–3 ст. ложки оливкового масла и растолките картофель в пюре.
- Смешайте в отдельной миске томатный соус, соевый соус, 2 ст. ложки оливкового масла и сахар. Приправьте все солью и перцем. Тщательно перемешайте.
- Все грибы нарежьте небольшими слайсами.
- Очистите сладкий перец и лук. Мелко нарежьте овощи. Обжарьте их разогретом на сковороде в масле до мягкости.
- Добавьте грибы и орегано в сковороду к овощам. Обжаривайте все ингредиенты до выпаривания жидкости. Затем влейте в сковороду томатный соус.
- Смажьте форму для запекания маслом. Выложите в нее грибы с овощами.
- Сверху на овощи и грибы выложите картофельное пюре.
- Разогрейте духовку до 180 °С.
- Запекайте блюдо в духовке 20 минут.
- По готовности достаньте запеканку из духовки.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Картофель — 6 штук
- Лесные грибы — 500 грамм
- Шампиньоны — 200 грамм
- Красный сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Томатный соус с травами —
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Оливковое масло — по вкусу
- Орегано — 3 веточки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
