Блинный торт
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Блинный торт – отличное лакомство в масленичную неделю. Но, конечно же, вы можете готовить его каждый раз, когда захочется порадовать себя и любимых!
- Яйца взбейте с молоком и сливками.
- В отдельной миске смешайте просеянную муку, сахар, соль, ванилин.
- Постепенно в миску вводите взбитую жидкую массу, тщательно взбивая венчиком. Консистенция должна получиться как у жирных сливок.
- Разогрейте немного сливочного масла на сковороде.
- Выпекайте на сковороде блины с двух сторон.
- Творог взбейте в блендре с ванильным сахаром и жирными сливками.
- На плоскую тарелку для торта выложите первый блин смажьте его творожным кремом. Выложите следующий и повторите процедуру со всеми блинами.
- После того, как все блины смазаны, оставьте торт пропитываться.
- Ягоды выложите в сотейник. Насыпьте в них сахар и добавьте немного воды.
- Доведите ягоды до кипения и сбавьте огонь. Варите сироп примерно 10 минут, перемешивая и раздавливая целые ягодки.
- Крахмал разведите в небольшом количестве воды.
- Ягоды снимите с огня и протрите их через сито.
- Полученный сок верните на плиту. Добавьте в него разведенный крахмал и томите до загустения.
Готовый соус остудите и полейте им коржи. Можете украсить торт листиками мяты. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Яйцо — 8 штук
- Мука — 190 грамм
- Сливочное масло — 150 грамм
- Творог — 200 грамм
- Ягоды — 300 грамм
- Сахар — 150 грамм
- Ванильный сахар — 4 столовых ложки
- Ванилин — 1 чайная ложка
- Крахмал — 1 столовая ложка
- Соль — 10 грамм
- Сливки — 180 миллилитров
- Жирные сливки — 75 миллилитров
- Молоко — 320 миллилитров
