Лучшие афродизиаки в одной тарелке — форель с миндалем и спаржей!
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Форель под миндалем и спаржей — блюдо, в котором собраны мощные афродизиаки. Приготовьте его и вечер для двоих станет нежнее!
- Очистите от чешуи обе форели. Выпотрошите каждую тушку, разрезав им брюхо.
- Промойте и обсушите обе подготовленные туши рыб.
- Натрите каждую форель со всех сторон внутри и снаружи солью и перцем.
- Заверните обе рыбки в разные листы пекарской бумаги.
- Приготовьте форель в бумаге вместе со спаржей на пару при 120 ℃. Варите все в течение 15 минут.
- В одном сотейнике разогрейте топленое масло.
- Отделите желтки от белков.
- Влейте уксус во второй сотейник. Поставьте его на небольшой огонь.
- Введите желтки в уксус, непрерывно их взбивая.
- Когда желтки загустеют, не переставая их взбивать, влейте в сотейник растопленное масло.
- Выложите готовую рыбу на тарелки для подачи.
- Рядом с форелью положите спаржу.
- Посыпьте блюдо миндальными лепестками.
- Полейте все порции соусом.
Подавайте форель со спаржей горячей! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30
минутИнгредиенты
- Форель — 2 штуки
- Зеленая спаржа — 500 грамм
- Миндальные лепестки — для подачи
- Яйцо — 6 штук
- Топленое масло — 300 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яблочный уксус — 300 миллилитров
