Голубцы с семгой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку
400 грамм
400 грамм
Томаты в собственном соку
400 грамм
Растительное масло
Растительное масло
150 миллилитров
150 миллилитров
Растительное масло
150 миллилитров
Специи «Итальянские травы»
Специи «Итальянские травы»
по вкусу
по вкусу
Специи «Итальянские травы»
по вкусу
Роскошный голубцы получаются, если их начинить нежной семгой. Блюдо в таком оригинальном исполнении удивительно гармонично подавать с пряным соусом из томатов. Побалуйте себя, близких и друзей!
- Укроп мелко порубите.
- Семгу нарежьте мелкими кубиками.
- Приправьте рыбу укропом, сушеными травами, перцем и солью. Оставьте мариноваться минут 15.
- Срежьте корочку у батона. Мякиш хлеба залейте молоком. Лучше возьмите черствый батон.
- Лук и перец очистите. Мелко их нашинкуйте.
- Морковь очистите. Натрите ее на терке.
- Разогрейте на сковороде масло. Подсолите и потушите нарезанные овощи до мягкости.
- Затем добавьте к овощам вымоченный в молоке батон. Перемешайте все и выключите огонь.
- Вскипятите в кастрюле воду.
- Капусту разберите на листья. Толстые прожилки удалите ножом.
- Бланшируйте капусту в кипятке 3-4 минуты.
- Семгу смешайте с тушеными овощами.
- На капустные листы выложите рыбный фарш и сформируйте голубцы. Отложите их.
- Мелко нарежьте сельдерей.
- Снимите кожицу с томатов. Мякоть перемолите в блендере до состояния пюре.
- Чеснок измельчите ножом.
- Нагрейте сковороду. Выложите в нее чеснок, томатное пюре, сельдерей. Залейте все водой и тушите примерно 20 минут. Не забудьте добавить специи, соль, немного сахара и лавровый лист.
- Сложите голубцы в пароварку и готовьте их примерно 20 минут.
- Либо можете выложить голубцы в кастрюлю. Залить их водой и тушить на медленном огне примерно 35 минуть до готовности.
Готовые голубцы подавайте с ароматным томатным соусом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Савойская капуста — 1 штука
- Филе семги — 500 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Перец красный сладкий — 1 штука
- Батон — 100 грамм
- Томаты в собственном соку — 400 грамм
- Сельдерей — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 1/2 пучка
- Лавровый лист — 2 листика
- Специи «Итальянские травы» — по вкусу
- Сахар — 10 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молоко — 150 миллилитров
- Кипяченая вода — 500 миллилитров
- Растительное масло — 150 миллилитров
