Кальмары на гриле
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Кальмары очень популярный морепродукт. Его мясо имеет нейтральный вкус, что делает этот моллюск идеальным основным продуктом для экспериментов на кухне. Попробуйте кальмары-гриль фаршированные ароматной начинкой из грибов и специй. Вы останетесь довольны!
- Кальмары разморозьте в холодильнике, если это требуется.
- Удалите с кальмаров все пленки.
- Одну тушку нарежьте мелким кубиком.
- Чеснок и розмарин измельчите ножом.
- В миске смешайте чеснок, розмарин, соль, перец и оливковое масло. Замаринуйте тушки в пряной смеси, примерно 15-20 минут.
- Грибы и лук нарежьте мелким кубиком.
- Растопите сливочное масло на сковороде. Обжарьте на нем грибы и лук.
- Затем добавьте кусочки кальмара к грибам. Обжаривайте 3 минуты. Приправьте ингредиенты солью и перцем.
- Готовые грибы оставьте остывать.
- Тушки кальмаров нафаршируйте начинкой. Заколите края зубочистками.
- Обжарьте готовые кальмары на решетке гриль с двух сторон до румяного цвета. Если вы готовите дома, то можете воспользоваться сковородой-гриль.
Подавайте блюдо на свежих листьях салата. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25-30
минутИнгредиенты
- Тушка кальмара — 5 штук
- Белые грибы — 10 штук
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Розмарин — 1 веточка
- Сливочное масло — 70 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Тыквенное масло — 4 столовые ложки
- Оливковое масло — 100 миллилитров
