Шампиньоны, фаршированные курицей и сыром в духовке
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Начинка для грибов из курицы и крупы делает блюдо очень сытным. А сметанно-горчичный соус придает дополнительную мягкость и остроту блюду. Таким ужином останутся довольны точно все!
- Сварите куриное филе.
- Протрите грибы влажной салфеткой. Мыть их не нужно, чтобы они не размокли.
- Почистите грибы. Отделите ножки и мелко их нарежьте. Шляпки отложите.
- Разогрейте сковороду без масла. Обжарьте на ней пшеничную крупу 4 минуты.
- Затем переложите крупу в кастрюлю. Залейте ее кипящей подсоленной водой и варите 10 минут.
- По готовности пшена воду слейте.
- Зелень измельчите ножом.
- Вырежьте из плавленого сыра тонкие кружки по количеству шляпок грибов.
- Лук очистите. Мелко его порубите кубиком.
- Вареное куриное мясо нарежьте маленькими кубиками.
- Остатки сыра измельчите ножом. Добавьте его в пшеничную крупу.
- Добавьте в пшеницу курицу, зелень, яйцо, лук и нарезанные ножки шампиньонов. Посолить и поперчите начинку. Все тщательно перемешайте.
- Форму для запекания смажьте маслом.
- Положите шляпки шампиньонов в форму для запекания.
- Нафаршируйте шляпки приготовленной начинкой с курицей.
- Сверху накройте грибы кружками плавленого сыра.
- Разогрейте духовку до 180 °C.
- Смешайте в миске сметану с горчицей и вином. Посолите и поперчите соус.
- Залейте фаршированные шампиньоны сметанным соусом.
- Отправьте грибы в духовку. Запекайте блюдо 15 минут.
Фаршированные шампиньоны сразу подавайте на стол. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Шампиньоны — 600 грамм
- Куриное филе — 150 грамм
- Яйцо — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Укроп — 50 грамм
- Петрушка — 50 грамм
- Пшеничная крупа — 4 столовых ложки
- Плавленый сыр — 150 грамм
- Зернистая горчица — 1 чайная ложка
- Сметана — 200 грамм
- Соль — по вкусу
- Белое сухое вино — 50 миллилитров
