Тушеная капуста с грибами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Рафинированное подсолнечное масло
Рафинированное подсолнечное масло
по вкусу
по вкусу
Рафинированное подсолнечное масло
по вкусу
Негазированная вода
Негазированная вода
10 миллилитров
10 миллилитров
Негазированная вода
10 миллилитров
Тушеная капуста с грибами – это сытное и питательное универсальное блюдо. Его можно подавать к мясу или использовать как начинку для пирогов. Это блюдо также разнообразит постное или вегетарианское меню!
- Нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
- Шампиньоны хорошо промойте. Нарежьте их слайсами.
- Помойте и почистите лук и морковь.
- Репчатый лук мелко нарежьте.
- Морковь натрите на крупной терке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжарьте на нем лук примерно 3 минуты на среднем огне.
- Добавьте в сковороду к луку морковь. Продолжайте обжаривать овощи вместе на среднем огне еще 4-5 минут. Помешивайте овощи иногда.
- Раздвиньте овощи на сковороде так, чтобы центр был пустой. Влейте в центр томатную пасту. Обжаривайте пасту 1 минуту на среднем огне. Затем перемешайте ее с овощами.
- Добавьте в сковороду к овощам половину всей капусты. Перемешайте все ингредиенты. Обжаривайте овощи на среднем огне, перемешивая, 2-3 минуты.
- Посолите и поперчите капусту. Перемешайте все.
- Добавьте вторую часть капусты в сковороду. Все перемешайте. Обжаривайте все вместе, перемешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
- Влейте в капусту воду. Накройте сковородку крышкой. Убавьте огонь до слабого. Тушите капусту 20-25 минут, иногда перемешивая.
- Разогрейте масло на другой сковороде. Обжарьте на нем грибы до румяного цвета. Грибы лучше жарить порционно.
- Добавьте в капусту все грибы. Перемешайте все ингредиенты. Накройте сковороду крышкой и тушите еще 5-7 на слабом огне.
- Свежую зелень мелко нашинкуйте.
Подавайте тушеную капусту с грибами посыпав ее нашинкованной зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
45-55
минутИнгредиенты
- Белокочанная капуста — 500 грамм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Петрушка — 1-2 веточки
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Рафинированное подсолнечное масло — по вкусу
- Негазированная вода — 10 миллилитров
