Зеленые пельмешки с лососем
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Блюдо украсит уютный, вкусный вечер с любимыми!
- Готовим тесто: в блендере измельчите листья шпината с оливковым маслом, яйцом и солью. Получившуюся смесь аккуратно перемешайте с мукой, постепенно добавляя ½ стакана кипятка.
Готовое тесто накройте влажным кухонным полотенцем и оставьте его на один час. - Готовим начинку: филе лосося освободите от косточек и нарежьте очень мелким кубиком, лук натрите на терке, зелень измельчите ножом. Соедините все ингредиенты и подсолите. Чтобы ускорить процесс можно воспользоваться блендером.
- Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежете стаканом кружки для пельмешек. В середину каждого кружка выкладывайте рыбный фарш и формируйте пельмешки, защемляя края.
- Готовим соус: в блендере или в ступке взбейте кинзу, пару зубчиков чеснока, соль и перец. Полученную массу добавьте в сметану или натуральный йогурт. Охладите соус в холодильнике.
- Необходимое количество пельменей отварите в кипящей подсоленной воде с лавровым листом.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Филе лосося — 300 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — 50 грамм
- Соль — по вкусу
- Сметана — 500 грамм
- Укроп — 50 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Кинза — 50 грамм
- Шпинат — 100 грамм
- Пшеничная мука — 400 грамм
- Яйцо — 1 штука
