Салат из запеченной свеклы с фенхелем и апельсином
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Бальзамический уксус
Бальзамический уксус
1 чайная ложка
1 чайная ложка
Бальзамический уксус
1 чайная ложка
Пакетированный зеленый чай
Пакетированный зеленый чай
1 штука
1 штука
Пакетированный зеленый чай
1 штука
Оливковое масло
Оливковое масло
2-3 столовые ложки
2-3 столовые ложки
Оливковое масло
2-3 столовые ложки
Легкий оригинальный салат с ароматной свеклой, нежным апельсином и фенхелем. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир!
- Разогрейте духовку до 200 °С.
- Промойте свеклу. Обсушите ее бумажным полотенцем.
- Плотно заверните каждую свеклу в фольгу.
- Выложите свеклу на противень.
- Отправьте противень со свеклой в духовку. Запекайте ее 30 минут.
- Остудите запеченную свеклу.
- Очистите свеклу от кожуры. Нарежьте ее тонкими дольками.
- Сбрызните нарезанную свеклу бальзамическим уксусом и соевым соусом.
- Заварите в пиале чайный пакетик в 130 мл. кипятка. Настаивайте чай 5 минут.
- Промойте изюм.
- Всыпьте изюм в пиалу с чаем. Пакетик не вынимайте. Оставьте изюм настаиваться 15 минут.
- Процедите чай с изюмом.
- Настой чая влейте в сотейник. Уварите его до 2/3 всего объёма настоя.
- Фенхель тонко нарежьте перьями.
- Подготовьте миску с водой и льдом.
- Положить фенхель в воду со льдом на 15 минут.
- Откиньте фенхель на дуршлаг. Обсушите его бумажным полотенцем.
- Срежьте с апельсинов острым ножом корку.
- Разделите апельсины на дольки. С долек снимите кожицу. Выложите в дуршлаг, который стоит на тарелке. Чтобы собрать еще сок.
- Сок из апельсинов сохраните в небольшой глубокой миске.
- Дольки апельсинов уложите в дуршлаг.
- Влейте в апельсиновый сок уваренный чайный настой. Взбейте все венчиком.
- Добавьте немного оливкового масла в настой. Слегка все взбейте.
- Смешайте в глубоком блюде для подачи свеклу, кусочки апельсинов, фенхель и изюм. Перемешайте все ингредиенты.
- Поперчите салат.
- Полейте влейте в блюдо заправку из настоя и сока. Хорошо все перемешайте.
Перед подачей салат украсьте кедровыми орешками. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Свекла — 4 штуки
- Пакетированный зеленый чай — 1 штука
- Изюм — 30-50 грамм
- Фенхель — 1 штука
- Апельсины — 2 штуки
- Кедровые орехи — 30 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Бальзамический уксус — 1 чайная ложка
- Соевый соус — 1 чайная ложка
- Оливковое масло — 2-3 столовые ложки
