Рецепты

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Вареные креветки Вареные креветки

500 грамм

Вареные креветки

500 грамм

Рис Рис

400 грамм

Рис

400 грамм

Молотый сушеный лук Молотый сушеный лук

1/2 чайной ложки

Молотый сушеный лук

1/2 чайной ложки

Молотый сушеный чеснок Молотый сушеный чеснок

1/2 ч. ложки

Молотый сушеный чеснок

1/2 ч. ложки

Кайенский перец Кайенский перец

1/2 ч. ложки

Кайенский перец

1/2 ч. ложки

Орегано Орегано

1/2 ч. ложки

Орегано

1/2 ч. ложки

Тимьян Тимьян

1/2 ч. ложки

Тимьян

1/2 ч. ложки

Перец черный молотый Перец черный молотый

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Куриный бульон Куриный бульон

2 литра

Куриный бульон

2 литра

Чеснок Чеснок

3 зубчика

Чеснок

3 зубчика

Перец чили молотый Перец чили молотый

1/2 ч. ложки

Перец чили молотый

1/2 ч. ложки

Соль Соль

по вкусу

Соль

по вкусу

Лук репчатый Лук репчатый

1 штука

Лук репчатый

1 штука

Мука Мука

130 грамм

Мука

130 грамм

Петрушка Петрушка

1 пучок

Петрушка

1 пучок

Растительное масло Растительное масло

160 миллилитров

Растительное масло

160 миллилитров

Лук зеленый Лук зеленый

1 пучок

Лук зеленый

1 пучок

Сельдерей Сельдерей

300 грамм

Сельдерей

300 грамм

Паприка Паприка

1/2 ч. ложки

Паприка

1/2 ч. ложки

Зеленый сладкий перец Зеленый сладкий перец

1 штука

Зеленый сладкий перец

1 штука

Краковская колбаса Краковская колбаса

400 грамм

Краковская колбаса

400 грамм

Кура гриль Кура гриль

1 штука

Кура гриль

1 штука

Гамбо - сытный суп из Луизианы с курицей, креветками, специями и овощами. Его вкус вы не забудете!

В сотейник с толстым дном всыпьте муку и влейте масло. Обжарьте муку на медленном огне, постоянно помешивая. Должна получиться масса по консистенции похожая на песочное тесто шоколадного цвета. Пасируйте 30–45 минут. Можно добавлять масло или муку, чтобы добиться необходимого результата.
Сварите рис. Вам понадобится примерно 20-25 минут.
На сковороде обжарьте кружочки колбасы с каждой стороны до коричневого цвета. На той же сковороде с оставшимся жиром от колбасы обжарьте лук, сельдерей и чеснок. Чеснок нужно добавлять в самом конце жарки, чтобы он не подгорел.
Влейте бульон в кастрюлю для супа. Добавьте в кастрюлю Ру - мучную смесь - и хорошо перемешайте. Добавьте туда же нарезанные овощи. Доведите смесь до кипения и варите 5–7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в бульон с овощами сначала специи, затем колбасу, куриное мясо, креветки, измельченную петрушку и зеленый лук. Попробуйте и добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
Поварите суп со всеми игредиентами еще 10-15 минут.
Подавать гамбо лучше всего теплым, налив его поверх вареного риса.
Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

1,5

часа

Ингредиенты

Краковская колбаса — 400 грамм
Куриный бульон — 2 литра
Кура гриль — 1 штука
Вареные креветки — 500 грамм
Зеленый сладкий перец — 1 штука
Рис — 400 грамм
Сельдерей — 300 грамм
Лук репчатый — 1 штука
Лук зеленый — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчика
Паприка — 1/2 ч. ложки
Орегано — 1/2 ч. ложки
Молотый сушеный лук — 1/2 чайной ложки
Молотый сушеный чеснок — 1/2 ч. ложки
Тимьян — 1/2 ч. ложки
Перец черный молотый — по вкусу
Перец чили молотый — 1/2 ч. ложки
Кайенский перец — 1/2 ч. ложки
Соль — по вкусу
Мука — 130 грамм
Растительное масло — 160 миллилитров

Другие рецепты

Классический русский сбитень

Салат с огурцом

Рождественский рулет из филе индейки

Рецепты

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Гамбо - сытный суп из Луизианы с курицей, креветками, специями и овощами. Его вкус вы не забудете!

Другие рецепты

Отправка списка покупок

Спасибо!

Регистрация в ЛК

Спасибо за регистрацию!

Номер карты

Вход в Личный кабинет

Вы успешно авторизованы!