Суп-пюре из брокколи со шпинатом и креветками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Суп-пюре из брокколи идеально подходит тем, кто следит за своим здоровьем. Он безумно вкусный и полезный!
- Брокколи залейте 1 литром воды и варите в течение 30 минут, если используете замороженную капусту. Для свежей хватит 15 минут. Подсолите бульон по вкусу.
- Лук нарежьте кубиком.
- Шпинат порубите ножом.
- Креветки разморозьте естественным путем и обдайте кипятком.
- После того, как брокколи сварилась, достаньте соцветия. Бульон не выливайте.
- Переложите все овощи в кастрюлю и измельчите их блендером. Затем постепенно вливайте бульон и продолжайте взбивать до консистенции жидкого пюре.
- Поставьте суп-пюре на огонь. Влейте 15% сливки и добавьте креветки.
- Доведите суп до кипения и варите еще 5 минут на медленном огне, постоянно помешивая.
- Готовый суп приправьте по вкусу перцем и солью.
- Можете взять поджаренный хлеб и натереть корочку чесноком. Подавайте такие хлебцы к супу.
Подавайте с рубленной зеленью и гренками. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
35
минутИнгредиенты
- Капуста брокколи — 600 грамм
- Шпинат — 2 пучка
- Перец сладкий болгарский — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Креветки — 200 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Поджаренные кусочки хлеба — 6 штук
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сливки — 200 миллилитров
