Лимонный пирог
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
3 столовые ложки
3 столовые ложки
Растительное масло
3 столовые ложки
Ароматный соблазнительно-нежный пирог! Кисло-сладкий свежий вкус лимонного пирога обязательно захватит вас!
- 300 гр. сливочного масла порежьте на кусочки.
- Рабочую поверхность засыпьте мукой с горкой.
- Выложите кусочки сливочного масла на муку. Разотрите его с мукой до состояния крошки.
- Вымешивайте тесто, постепенно подливая растительное масло и 1/2 стакана ледяной воды.
- Скатайте тесто в шар. Разделите его на 2 части.
- Для одной части теста возьмите чуть больше теста. Оберните его пленкой. Уберите завернутый кусок в холодильник на 30 минут.
- Лимоны опустите в кипящую воду и варите 5 минут.
- Затем нарежьте их кусочками. Удалите из лимонов все косточки. Измельчите лимоны в блендере.
- Растопите 75 гр. сливочного масла в сотейнике. Остудите его.
- Взбейте одно яйцо.
- В лимонную массу добавьте растопленное масло, взбитое яйцо и 250 гр. сахара.
- Достаньте из холодильника часть теста.
- Раскатайте обе части теста в тонкие пласты.
- Противень застелите пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до 180 ℃.
- Выложите большой пласт теста на бумагу. На него равномерно распределите лимонную начинку, оставляя края.
- Сверху уложите вторую часть теста и тщательно защепите края.
- Смажьте пирог вторым яйцом.
- Выпекайте в духовке примерно 40 минут.
Подавайте пирог охлажденным с листиками мяты. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2
часаИнгредиенты
- Лимон — 3 штуки
- Яйцо — 2 штуки
- Пшеничная мука — 750 грамм
- Сливочное масло — 375 грамм
- Сахар — 250 грамм
- Растительное масло — 3 столовые ложки
- Кипяченая вода — 125 миллилитров
