Баклажаны с соусом песто и сулугуни
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Баклажаны с соусом песто и сулугуни — лето на вашем столе!
- Разогрейте духовку до 200 ℃.
- Баклажаны помойте. Обсушите полотенцем.
- Разрежьте каждый баклажан пополам вдоль.
- Выложите баклажаны на противень. Отправьте овощи запекаться в духовку на 30–40 минут.
- Натрите сыр на мелкой терке.
- Чеснок очистите. Мелко его нарежьте или пропустите через чеснокодавку.
- Помидоры нарежьте тонкими кольцами.
- Петрушку измельчите ножом.
- Запечённые баклажаны немного остудите. Сразу же разложите их по порционным тарелкам.
- Выложите на мякоть каждого баклажана по 2 ложки соуса песто и несколько кусочков сыра. Вымешайте вилкой вместе: сыр, песто и мякоть баклажана — до состояния кашицы.
- Сверху на мякоть баклажана выложите помидоры и измельченный чеснок.
- Сверху посолите каждый баклажан по вкусу.
- Уменьшите нагрев духовки до 180 ℃.
- Отправьте овощи в духовку еще на 20 минут.
- Готовые овощи немного остудите.
Перед подачей украсьте блюдо измельченной петрушкой. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Помидоры — 2 штуки
- Чеснок — 4 зубчика
- Петрушка — 60 грамм
- Сулугуни — 240 грамм
- Соус песто — 4 чайные ложки
- Соль морская — по вкусу
