Бургеры с куриной котлетой и моцареллой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Перец черный молотый
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
Перец черный молотый
1/2 чайной ложки
Растительное масло
Растительное масло
20 миллилитров
20 миллилитров
Растительное масло
20 миллилитров
Очаровательные бургеры с куриной котлетой, в которой скрывается любимый нежный сыр моцарелла — станут хитом вашего кулинарного таланта навсегда!
- Натрите пармезан на терке.
- Смешайте в глубокой миске: панировочные сухари, 65 грамм пармезана и 1/2 чайной ложки соли.
- Измельчите чеснок ножом или пропустите через чеснокодавку.
- Выложите во вторую миску: фарш, чеснок, сушеные орегано, петрушку и базилик. Добавьте к ним 1/2 чайной ложки соли, черный перец и оставшийся тертый пармезан. Тщательно все перемешайте.
- Разрежьте моцареллу на 4 равных части.
- Разделите фарш на четыре части.
- Сформируйте из каждой части фарша лепёшку. Сверху на каждую лепешку положите по кусочку моцареллы. Заверните края котлет так, чтобы сыр оказался внутри.
- Застелите тарелку бумажным полотенцем.
- Запанируйте котлеты со всех сторон в подготовленной смеси сухарей. Готовые котлеты выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнее масло. Дайте им немного остыть.
- Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него котлеты. Жарьте их на средне-высоком огне примерно по 4 минуты с каждой стороны.
- Разрежьте булочки для гамбургеров вдоль пополам. По желанию вы можете подсушить все части булочек на гриле или на сухой сковороде.
- Положите по одному салатному листу на нижнюю часть каждой булочки.
- Отрежьте от помидора 4 равных кружка. Толщина может быть любой на ваш вкус.
- Разложите по одному кусочку помидора на салатные листья.
- Разложите котлеты по бургерам.
- Накройте каждый гамбургер верхней частью булочек.
Подавайте бургеры с куриной котлетой и моцареллой с соусом маринара или можете им заменить помидоры. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
35
минутИнгредиенты
- Панировочные сухари — 130 грамм
- Пармезан — 140 грамм
- Булочки для гамбургеров — 4 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Куриный фарш — 450 грамм
- Моцарелла — 300–350 грамм
- Орегано — 1/2 чайной ложки
- Зеленый базилик — 1/2 чайной ложки
- Петрушка — 1/2 чайной ложки
- Салат айсберг — 4 листа
- Помидоры — 1 штука
- Соус маринара — по желанию
- Перец черный молотый — 1/2 чайной ложки
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 20 миллилитров
