Черничный пирог от Джереми из фильма «Мои черничные ночи»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Молодая девушка, испытав разочарование в жизни, оказывается в кафе под названием «Ключ». Новые встречи и знакомства, хитросплетение человеческих судеб – все это приводит героиню к гармонии и любви. Предлагаем вам приготовить волшебные черничный пирог из этого романтичного фильма!
- Подержите масло при комнатной температуре минут 15. Пусть оно станет мягким, так с ним будет легче готовить.
- В глубокой миске разотрите теплое масло.
- Порциями добавляйте к маслу муку, тщательно перемешивая каждый раз.
- Отделите у одного яйца желток от белка. Добавьте желток в масляную массу. Все тщательно перемешайте. Белок оставьте, он нам еще понадобится.
- Добавьте в миску сахар. Перемешайте все ингредиенты.
- Немного посолите тесто. Тщательно перемешайте все до однородной массы.
- Оставьте тесто в прохладном месте на 30-40 минут. Можете закрыть миску пищевой пленкой, чтобы оно не заветрелось.
- Банан очистите. Порежьте банан маленькими кубиками.
- Миндаль раздробите ножом или растолчите в ступе.
- Отделите белок от желтка у второго яйца.
- Смешайте два белка в одной миске. Взбейте их до воздушной пены.
- Добавьте чернику, миндаль, сахар, корицу и банан к белкам. Все тщательно перемешайте.
- Охлаждённое тесто разделите на две равные части: верх и основа. Раскатайте обе части в круги. Один корж должен получиться больше по диаметру.
- Разогрейте духовку до 130 °C.
- Возьмите форму для запекания пирогов с высокими бортиками.
- Смажьте ее немного маслом.
- Больший корж выложите в форму так, чтобы тесто покрывало дно и борта формы.
- Сверху на тесто выложите всю начинку.
- Накройте пирог меньшей частью теста.
- Проколите аккуратно пирог вилкой в нескольких местах.
- Смажьте верх пирога оставшимся желтком.
- Выпекайте десерт в духовке 40-45 минут.
Готовый пирог обязательно подавайте горячим с шариком сливочного мороженого. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2
часаИнгредиенты
- Черника — 500 грамм
- Бананы — 1 штука
- Яйцо — 2 штуки
- Мука — 250 грамм
- Миндаль — 50 грамм
- Сливочное масло — 125 грамм
- Молотая корица — 1/2 чайной ложки
- Сахар — 50 грамм
- Соль — по вкусу
