С фасолью, свининой и специями блюдо получается плотной консистенции с богатым вкусом и ароматом!
Свинину промойте. Нарежьте ее порционными кусочками.
Выложите мясо в кастрюлю. Залейте его водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, убавьте огонь. Приправьте воду солью и варите под крышкой до готовности мяса. Периодически снимайте пенку с бульона.
Перец болгарский, морковь и лук очистите и нарежьте кубиком.
Чеснок измельчите ножом или пропустите его через пресс.
Обжарьте на разогретой с маслом сковороде сначала лук.
Затем через минуту выложите к луку морковь и перец. Готовьте овощи до их мягкости.
Когда овощи приобретут золотистый оттенок и станут мягкими, выложите в сковороду фасоль в томате. Тушите ингредиенты под крышкой 10 минут.
В конце приготовления добавьте к фасоли чеснок и черный перец.
Картофель очистите и нарежьте кубиком.
В кастрюлю с готовым мясом выложите картофель и овощи с фасолью. Варите блюдо до мягкости картофеля.
Суп в самом конце приготовления доведите до вкуса солью и черным перцем.
Каждую порцию украсьте зеленью и можете подавать! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!