Кокосово-рисовый пудинг с грушей
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Нежный десерт!
- Для пудинга в кастрюле смешайте коровье молоко, рис и 80 грамм сахара. Доведите смесь до кипения на среднем огне. Убавьте огонь и добавьте кардамон и шафран. Помешивая, готовьте 30–35 минут.
- Добавьте к рису кокосовое молоко. Продолжайте варить 5–10 минут до полной готовности риса.
- Очистите груши от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину. Разрежьте каждую половину еще на 2 части.
- В кастрюле смешайте 1 литр воды и 250 грамм сахара. Держите жидкость на среднем огне, пока весь сахар не растворится. Добавьте корицу, кардамон, гвоздику и бадьян.
- Опустите груши в кастрюлю с жидкостью. Уменьшите огонь и варите груши 15–20 минут, пока они не станут мягкими.
- Обжарьте на сухой сковороде кокосовую стружку до золотистого цвета.
- Выложите пудинг на тарелки и добавьте сверху ломтики груши. Посыпьте кокосовой стружкой.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Груши — 4 штуки
- Круглозернистый рис — 100 грамм
- Молоко — 400 миллиграмм
- Кокосовое молоко — 400 миллиграмм
- Сахар — 330 грамм
- Кардамон — 5 штук
- Корица — 1 палочка
- Гвоздика — 4 штуки
- Бадьян — 1 штука
- Кокосовая стружка — 4 ст. ложки
