Лимонный курд
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Курд – нежнейший заварной крем на основе фруктового сока. Сегодня лимонный!
- Снимите цедру с лимонов при помощи мелкой терки.
- Выжмите лимонный сок. Для того, чтобы получить больше сока из лимона погрейте их в микроволновке 10-15 секунд, и режьте их вдоль.
- В сотейнике соедините желтки с сахаром, лимонным соком и цедрой. Поставьте сотейник на средний огонь и варите до загустения, всё время помешивая. Это займет примерно 5 минут. Затем, добавьте сливочное масло комнатной температуры, перемешайте все и уберите с плиты.
- Если Вы хотите избавиться от цедры, то процедите крем через сито.
- Перелейте готовый курд в баночку и охладите его в холодильнике, несколько часов или целую ночь.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
40
минутИнгредиенты
- Лимон — 2 штуки
- Яичные желтки — 8 штук
- Сливочное масло — 140 грамм
- Сахар — 200 грамм
