Рисовый пудинг
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Классический рецепт сладкого пудинга из риса!
- Достаньте масло из холодильника, пусть оно нагреется при комнатной температуре и приобретет мягкую консистенцию.
- Отварите рис в молоке до готовности. При необходимости добавьте еще немного воды.
- Добавьте в теплый готовый рис 100 грамм сахара и размешайте. Дайте рису остыть.
- Включите духовку на подогрев в режим 180 ºС.
- Взбейте масло с сахарной пудрой. Масса станет пышной и увеличится в объеме.
- Вымойте яйца, отделите белок от желтка. Белки сразу уберите в холодильник — они будут взбиваться лучше в охлажденном виде.
- Поочередно введите желтки в масляную смесь, продолжайте взбивать.
- Добавьте в смесь рис и перемешайте ложкой.
- Смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла.
- Достаньте миску с белками из холодильника и посолите. Взбивайте чистым и сухим миксером. Постепенно увеличивая скорость, взбейте белки в пышную густую пену до твердых пиков.
- В три этапа введите белки в тесто, аккуратно и недолго перемешивая сверху вниз.
- Выложите тесто в форму и поставьте в духовку на 40 минут.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2-2,5
часаИнгредиенты
- Рис — 100 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Яйцо — 3 штуки
- Сахарная пудра — 200 грамм
- Молоко — 200 миллиграмм
