Торт «Павлова»
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Этот десерт с историей: его придумали кондитеры из Австралии и Новой Зеландии в 1926 году, в честь великой русской балерины Анны Павловой, которая гастролировала в тех далеких краях. Невесомый, пышный, многослойный торт по аналогии похож на пачку.
- Отделите белки от желтков. Охладите их немного.
Взбейте белки, чтобы из них получались крепкие пики.
Добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать.
Аккуратно соедините белковую массу с кукурузным крахмалом, уксусом, соком лимона и ванилином. Хорошо размешайте тесто. - Нагрейте духовку до 120 °С и застелите противень бумагой для выпечки.
Выкладывайте ложкой безе в виде чаши с приподнятыми краями. - Выпекайте корж около 1,5 часа, пока он не станет плотным.
Выключите огонь и дайте безе остыть прямо в духовке. - Взбейте сливки с сахарной пудрой до густой консистенции.
Наполните углубление в чаше получившимся кремом.
Украсьте торт любыми ягодами и фруктами по своему вкусу. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3
часаИнгредиенты
- Белок яиц — 6 штук
- Сахарная пудра — 400 грамм
- Винный уксус — 1,5 ст. ложки
- Кукурузный крахмал — 4 ч. ложки
- Ваниль — на кончике ножа
- Ягоды — по вкусу
- Сок лимона — 1 ч. ложка
