Жареное мороженое с соусом из свежей малины
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло для фритюра
Растительное масло для фритюра
по вкусу
по вкусу
Растительное масло для фритюра
по вкусу
Сладкие кукурузные хлопья
Сладкие кукурузные хлопья
250 грамм
250 грамм
Сладкие кукурузные хлопья
250 грамм
Очень необычное мороженое: холодное внутри, горячее снаружи. И легкий ягодный соус! Наслаждайтесь своими кулинарными вершинами!
- Для приготовления можно использовать мороженое с любым вкусом.
- Коричневый сахар перемолите в кофемолке до получения сахарной пудры.
- Промойте малину. Обсушите ее бумажным полотенцем.
- Если вы используете замороженные ягоды, то разморозьте их и удалите лишнюю воду.
- Сформируйте плотные шарики из мороженого с помощью 2 столовых ложек, опуская их в горячую воду. Если у вас есть, то используйте ложку для мороженого.
- Выложите шарики мороженого на плоское блюдо. Отправьте его в морозильник. Сильно заморозьте их, не менее 2 часов.
- Яйца взбейте в глубокой миске венчиком в пену.
- Сладкие хлопья измельчите в блендере до состояния мелкой крошки.
- Каждый замерзший шарик шумовкой или кулинарными щипцами сначала опустите во взбитые яйца.
- После яиц обваляйте мороженое в крошке из хлопьев со всех сторон.
- Повторите эти действие по 3 раза с каждым шариком.
- Шарики мороженого в тройной обсыпке поместите в морозилку на 30 минут.
- Разотрите малину с сахарной пудрой в пюре через сито. Или блендируйте ягоды до консистенции пюре.
- Сильно разогрейте масло для фритюра в глубокой кастрюле. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало шарики мороженого.
- Охлажденное второй раз мороженое опустите в раскаленное масло. Быстро обжарьте каждый шарик со всех сторон — не более 45 секунд. Выложите жареное мороженое на бумажные полотенца на 10 секунд, чтобы стекло лишнее масло.
- Переложите горячий десерт на тарелку.
Полейте каждую порцию малиновым соусом и немедленно подавайте! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
3
часаИнгредиенты
- Мороженое — 1 килограмм
- Яйцо — 3 штуки
- Сладкие кукурузные хлопья — 250 грамм
- Малина — 300-400 грамм
- Коричневый сахар — 5 чайных ложек
- Растительное масло для фритюра — по вкусу
