Идеальная жареная картошка с рыбой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Растительное масло
Растительное масло
50 миллилитров
50 миллилитров
Растительное масло
50 миллилитров
Ароматная жареная картошка и сочная треска — это идеальное сочетание текстур и вкусов. Такое блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.
- Картофель промойте и очистите от кожуры. Порежьте его на кусочки среднего размера произвольной формы и переложите их в большую миску.
- Чтобы избавиться от лишнего крахмала, полностью залейте картофель прохладной водой. Оставьте на 30-40 минут. Затем слейте воду, промойте ещё раз нарезанный картофель и просушите его с помощью бумажных полотенец.
- Разогрейте сковороду и влейте в неё растительное масло.
- Жарьте картофель на среднем огне 20-25 минут, периодически помешивая. В конце добавьте соль и перец по вкусу.
- Для приготовления рыбы зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте. Вымойте зелень, обсушите и измельчите её.
- Промойте филе трески, уберите влагу бумажным полотенцем и нарежьте рыбу на крупные куски.
- Переложите нарезанный чеснок в сковороду с разогретым оливковым маслом. Помешивая, обжарьте его в течение 5-10 минут на мелком огне.
- Затем к чесноку добавьте рыбу, соль и перец по вкусу. Жарьте на медленном огне 3 минуты, после чего переверните треску, добавьте зелень и готовьте ещё 5-7 минут.
- Выложите жареный картофель и рыбу на порционные тарелки.
Перед подачей рыбу можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Картофель — 800 грамм
- Растительное масло — 50 миллилитров
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Зелень — по желанию
- Филе трески — 700 грамм
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 120 миллилитров
