Кальмары, фаршированные творожным сыром и грибами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Удивительно вкусными получаются кальмары с легким творожным сыром и сытными грибами. Это блюдо можно готовить и дома, и на гриль-вечеринке!
- Нарежьте шампиньоны тонкими слайсами.
- Разогрейте на сковороде небольшую порцию оливкового масла. Порционно пожарьте на нем все грибы до золотистого цвета. Обжаривайте шампиньоны на сильном огне примерно 7 минут, постоянно помешивая.
- Посолите грибы и снимайте их с огня. Повторяйте эту процедуру со всеми грибами.
- Кальмары очистите: снимите пленку, удалите внутренности, если они есть.
- В каждый кальмар добавьте по 1 столовой ложке творожного сыра.
- Разложите грибы в каждый кальмар.
- Выжмите из лимона сок.
- Разогрейте на сковороде или на сковороде-гриль оставшееся масло. Выложите на нее кальмары.
- Приправьте тушки кальмаров смесью перцев с одной стороны. Посолите их, продолжая держать на огне.
- Приправьте снова туже сторону кальмара уцхо-сунели. Держите их на одной стороне еще 2-3 минуты.
- Переверните тушки и посолите еще раз.
- Сбрызните кальмары соком лимона. Продолжая обжаривать их на сильном огне еще 2-3 минуты.
- Уберите готовые кальмары с огня.
- Зелень порубите или порвите руками.
Подавайте кальмары, фаршированные творожным сыром и грибами, приправив перцем чили. Украсьте блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
15-25
минутИнгредиенты
- Тушка кальмара — 1 килограмм
- Шампиньоны — 300 грамм
- Творожный сыр — 380 грамм
- Лимон — 1/2 лимона
- Зелень — 2-3 веточки
- Соль морская — по вкусу
- Перец чили молотый — по вкусу
- Уцхо-сунели — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Оливковое масло — 70 миллилитров
