Котлеты из курицы и говядины с сыром
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Вкусные домашние котлеты получаются при смешении двух видов мяса: говядины и курицы. Они сочетают в себе насыщенный вкус, богатый аромат, румяную корочку и сочную сердцевину. Идеальное блюдо для теплого семейного обеда!
- Мясо говядины, курицы и говяжий жир измельчите в мясорубке, чередуя ингредиенты. Или можете воспользоваться блендером, но регулируйте консистенцию, чтобы масса не получилась слишком жидкой.
- Лук и чеснок очистите. И пропустите их через мясорубку в фарш.
- Фарш тщательно перемешайте. Приправьте смесь солью и перцем по вкусу.
- Добавьте в мясо сушеную мяту. Если вы используете свежую, то измельчите ее ножом.
- Сыр нарежьте маленькими кубиками.
- Добавьте сыр в фарш вместе с панировкой. Тщательно все перемешайте.
- Охладите фарш 20 минут в холодильнике.
- Спустя время сформируйте котлеты.
- Обваляйте котлеты с каждой стороны в муке.
- Раскалите сковороду без масла. Обжаривайте котлетки на медленном огне под крышкой.
- Можете также готовить это блюдо на гриле или на сковороде-гриль. Масло не добавляйте.
Подавайте румяные котлетки с маринованными овощами. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
50-60
минутИнгредиенты
- Филе говядины — 130 грамм
- Куриное бедро — 30 грамм
- Сыр адыгейский — 40 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Репчатый лук — 1 штука
- Мята — 4 грамма
- Панировочные сухари —
- Пшеничная мука — 15 грамм
- Говяжий жир — 20 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
