Паста с грибами и тыквенным соусом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Простое яркое блюдо вегетарианской кухни. Его можно готовить с любыми грибами!
- Приготовьте овощной бульон или используйте готовый.
- Очистите тыкву от кожуры и семян. Мякоть нарежьте кусками произвольно.
- Разогрейте духовку до 190 ℃.
- Накройте противень пергаментной бумагой.
- Выложите на противень куски тыквы. Отправьте их в духовку.
- Запекайте тыкву до мягкости примерно 20-40 минут.
- Выложите в чашу для блендера 2 стакана запечённой тыквы, 1/2 стакана овощного бульона, зубчик чеснока, 1 чайную ложку соли и орехи. Перемолотите все до состояния пюре.
- Лисички нарежьте кубиками.
- Раскалите масло на сковороде. Порциями поджарьте на нем грибы.
- Лук мелко нашинкуйте.
- Обжарьте лук в масле из-под лисичек.
- Выдавите 2 зубчика чеснока через пресс в сковороду к луку.
- Добавьте в сковороду тимьян.
- Смешайте в сковороде лук и грибы. Поджарьте все вместе 5-10 минут.
- Отварите пасту.
- Смешайте в сервировочном блюде готовую пасту, тыквенный соус и грибы.
Подавайте пасту с лисичками и тыквенным соусом с листиками свежей петрушки. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Паста — 250 грамм
- Тыква — 600 грамм
- Репчатый лук — 1 штука
- Лисички — 300 грамм
- Чеснок — 3 зубчика
- Тимьян — 1/4 чайной ложки
- Петрушка — 3 веточки
- Кешью — 60 грамм
- Овощной бульон — 150 миллилитров
- Оливковое масло — по вкусу
