Паста с морскими гребешками и прованскими травами
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Вкуснейшая паста с морскими гребешками позволит Вам ненадолго очутиться в живописной Италии. Порадуйте себя!
- Промойте морские гребешки, переложите в миску, полейте подсолнечным маслом, поперчите и посолите. Перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на 15 минут.
- В средней кастрюле доведите воду до кипения, добавьте соль и столовую ложку растительного масла. Положите пасту в воду и следите, чтобы она не прилипала ко дну. Пасту варите до полуготовности, когда вы соедините ее со сливочным соусом, она дополнительно впитает в себя влагу.
- Когда паста приготовится, отлейте немного бульона, в котором она варилась. Он может пригодиться, когда вы соедините пасту с соусом, если он окажется слишком густым.
- Натрите сыр, который вам нравится, на крупной терке.
- Обжарьте морские гребешки в глубокой сковороде до румяной корочки с двух сторон - без дополнительного масла - затем добавьте сливки и немного сыра - так вы получите сливочный соус.
- Переложите пасту к соусу с гребешками и, чтобы придать аромат, добавьте прованские травы. Готовьте, помешивая, еще 3 минуты.
- При подаче посыпьте горячую пасту тертым сыром!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
60
минутИнгредиенты
- Морские гребешки — 400 грамм
- Паста — 250 грамм
- Тертый сыр — 100 грамм
- Тимьян — по вкусу
- Розмарин — по вкусу
- Зеленый базилик — по вкусу
- Сливки — 150 миллилитров
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
