Печеный картофель, фаршированный бататом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сытный картофель фаршированный ароматной начинкой из бата с чеддером – вкусное блюдо, которое легко приготовить!
- Разогрейте духовку до 200 ℃.
- Картофель и батат чистить не нужно.
- Выложите целые картофелины и батат на решетку или на противень.
- Отправьте клубни в духовку. Запекайте примерно 30 минут.
- Достаньте противень и несколько раз проткните картофель вилкой.
- Верните противень в духовку еще на 15-20 минут.
- Выньте батат из духовки, а картофель оставьте запекаться еще 10 минут.
- Очистить батат от кожицы.
- Поместить батат в миску. Слегка разомните его вилкой в пюре.
- Достаньте готовый картофель из духовки. Дайте ему остыть.
- Убавьте температуру в духовке до 190 ℃ и оставьте ее нагретой.
- Выньте мякоть из картофеля при помощи ложки. Оставьте немного мякоти около кожуры.
- Переложите мякоть картофеля в чашу к батату. Все перемешайте.
- Добавьте в картофель сметану и сливочное масло. Снова разомните все вилкой в пюре.
- Мелко нашинкуйте зеленый лук.
- Натрите чеддер на терке.
- Вмешайте в пюре 70 гр. сыра, зеленый лук, соль и мускатный орех. Хорошо все перемешайте.
- Приправьте начинку свежемолотым перцем. Снова все перемешайте.
- Смажьте кожуру картофеля оливковым маслом.
- Посыпьте картофель изнутри солью и перцем.
- Наполните каждую картофелину приготовленным пюре.
- Посыпьте фаршированный картофель сверху оставшимся чеддером.
- Выложите начиненный картофель на противень.
- Отправьте фаршированный картофель в духовку.
- Запекайте блюдо при 190 °C до расплавления сыра, примерно 25-30 минут.
Подавайте фаршированный бататом картофель со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1,5
часаИнгредиенты
- Картофель — 4 штуки
- Батат — 1 штука
- Сыр чеддер — 190 грамм
- Сливочное масло — 45 грамм
- Сметана — 60-80 грамм
- Зеленый лук — 2 пера
- Мускатный орех — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло — по вкусу
