Рыбные манты с креветками
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Филе морской белой рыбы
Филе морской белой рыбы
400 грамм
400 грамм
Филе морской белой рыбы
400 грамм
Рыбные манты с креветками – очень вкусное и полезное блюдо. Манты – это восточная кухня. Чаще, конечно, их готовят с мясом разных видов. Тем и прекраснее будет ужин с таким необычным и в тоже время обыденным блюдом! Пробуйте новое!
- Сливочное масло согрейте при комнатной температуре. Оно должно быть мягким.
- Если требуется, разморозьте креветки при комнатной температуре. Очистите их.
- Вскипятите воду для креветок. Посолите воду. Можете добавить немного укропа.
- Отварите креветки в кипящей воде. оставьте их остывать в стороне.
- Филе рыбы просушите бумажным полотенцем.
- Мелко нарежьте рыбу ножом. Или сразу измельчите ее при помощи блендера.
- Лук очистите от шелухи. Нарежьте его мелкими кубиками.
- Раскалите на сковороде одну столовую ложку сливочного масла.
- Выложите лук на сковороду. Пассируйте его до золотистого цвета.
- Дайте готовому лугу остыть.
- Добавьте в фарш из рыбы лук, две ложки размягченного масла. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Посолите и поперчите фарш. Перемешайте снова все ингредиенты.
- Рабочую поверхность присыпьте мукой.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 4 мм.
- Вырежьте с помощью круглой формы или стакана кружки.
- В центр каждого кружка выложите по столовой ложке рыбного фарша.
- Сверху в центр каждой порции фарша выложите по одной креветке.
- Защипните края каждого манты.
- Готовьте блюдо в течение 30-35 минут в пароварке или мультиварке.
- Если у вас нет специального кухонного прибора для варки на пару, то можете воспользоваться таким вариантом:
1.Возьмите глубокую кастрюлю и миску одного диаметра.
2. Налейте в кастрюлю воды не больше половины обьема.
3. Сложите марлю в два или три слоя.
4. Обвяжите верх кастрюли марлей.
5. Выложите на марлю манты.
6. Накройте манты сверху миской как крышкой. Внутри блюдо будет готовиться на пару. - Растопите последнюю столовую ложку сливочного масла
Подавайте рыбные манты политыми сливочным маслом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Тесто для пельменей — 300 грамм
- Филе морской белой рыбы — 400 грамм
- Тигровые креветки — 18-20 штук
- Репчатый лук — 1 штука
- Сливочное масло — 4 столовых ложки
- Пшеничная мука — 100 грамм
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
