Баклажаны на сковороде-гриль
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Натуральный йогурт
Натуральный йогурт
50 миллилитров
50 миллилитров
Натуральный йогурт
50 миллилитров
Растительное масло
Растительное масло
150 миллилитров
150 миллилитров
Растительное масло
150 миллилитров
Баклажаны обладают довольно оригинальным вкусом сами по себе, поэтому блюда из этих овощей всегда сочные, насыщенные. Особенно если их дополнять гранатом, специями и сметаной.
- Баклажаны промойте. Нарежьте их вдоль ломтиками толщиной примерно 1 см.
- Каждый ломтик посыпьте небольшим количеством соли. Оставьте овощи на 20 минут, чтобы убрать горечь.
- Чеснок выдавите через пресс.
- Кинзу и орехи мелко порубите.
- Гранат очистите. Разделите его на зерна.
- Спустя 20 минут баклажаны обсушите.
- Сковороду–гриль нагрейте с растительным маслом. Обжарьте на ней баклажаны до золотистого цвета с двух сторон. Подливайте масло, если это требуется.
- Смешайте в отдельной миске йогурт с чесноком, зеленью и солью. По желанию можете добавить натертый сыр.
- А если вам хочется более насыщенный вкус йогурт можно заменить кефиром или майонезом.
- Готовые баклажаны выложите на полотенце, чтобы стекло масло. Полейте соусом горячие баклажаны, посыпьте орехами и гранатовыми зернами. Подавайте к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
45
минутИнгредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Грецкий орех — 60 грамм
- Гранат — 1 штука
- Кинза — 1 пучок
- Чеснок — 3 зубчика
- Соль — по вкусу
- Натуральный йогурт — 50 миллилитров
- Растительное масло — 150 миллилитров
