Баклажаны на сковороде-гриль

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Баклажаны на сковороде-гриль

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Гранат Гранат
1 штука
1 штука
i
Гранат
1 штука
Натуральный йогурт Натуральный йогурт
50 миллилитров
50 миллилитров
i
Натуральный йогурт
50 миллилитров
Баклажаны Баклажаны
2 штуки
2 штуки
i
Баклажаны
2 штуки
Чеснок Чеснок
3 зубчика
3 зубчика
i
Чеснок
3 зубчика
Соль Соль
по вкусу
по вкусу
i
Соль
по вкусу
Кинза Кинза
1 пучок
1 пучок
i
Кинза
1 пучок
Растительное масло Растительное масло
150 миллилитров
150 миллилитров
i
Растительное масло
150 миллилитров
Грецкий орех Грецкий орех
60 грамм
60 грамм
i
Грецкий орех
60 грамм

Баклажаны обладают довольно оригинальным вкусом сами по себе, поэтому блюда из этих овощей всегда сочные, насыщенные. Особенно если их дополнять гранатом, специями и сметаной.

  • Баклажаны промойте. Нарежьте их вдоль ломтиками толщиной примерно 1 см.
  • Каждый ломтик посыпьте небольшим количеством соли. Оставьте овощи на 20 минут, чтобы убрать горечь.
  • Чеснок выдавите через пресс.
  • Кинзу и орехи мелко порубите.
  • Гранат очистите. Разделите его на зерна.
  • Спустя 20 минут баклажаны обсушите.
  • Сковороду–гриль нагрейте с растительным маслом. Обжарьте на ней баклажаны до золотистого цвета с двух сторон. Подливайте масло, если это требуется.
  • Смешайте в отдельной миске йогурт с чесноком, зеленью и солью. По желанию можете добавить натертый сыр.
  • А если вам хочется более насыщенный вкус йогурт можно заменить кефиром или майонезом.
  • Готовые баклажаны выложите на полотенце, чтобы стекло масло.
  • Полейте соусом горячие баклажаны, посыпьте орехами и гранатовыми зернами. Подавайте к столу! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления

45

минут
Ингредиенты
  • Баклажаны — 2 штуки
  • Грецкий орех — 60 грамм
  • Гранат — 1 штука
  • Кинза — 1 пучок
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Натуральный йогурт — 50 миллилитров
  • Растительное масло — 150 миллилитров
Наверх