Свиные рёбрышки под яблочно-медовой глазурью
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Рецепт вкусных и пикантных ребрышек. Это блюдо оправдает все затраты!
- Поместите в форму для запекания ленту ребрышек целиком. Добавьте горчицу, полейте мясо растительным маслом.
Посыпьте свежемолотым перцем, солью и молотой паприкой. Аккуратно разотрите маринад по мясу и дайте рёбрышкам постоять 15 минут.
Затем накройте форму фольгой и отправьте свиные рёбрышки в духовку запекаться при 200 ºС в течение одного часа. - Готовим соус-глазурь: очистите яблоко и нарежьте небольшими кусочками. Зубчики чеснока очистите и мелко нарежьте.
В маленьком сотейнике обжарьте яблоко с добавлением сливочного масла на медленном огне в течение 4 минут.
Добавьте мёд и перемешайте. Сделайте из яблока пюре и еще раз перемешайте с медом.
Добавьте нарезанный чеснок, соевый соус, молотый перец и соус ткемали. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Тушите соус на среднем огне 5-7 минут. - Достаньте ребрышки из духовки спустя час после начала запекания и слейте выделившийся жир из формы. Покройте их приготовленным соусом-глазурью.
Продолжайте запекать ребрышки в духовке ещё 45 минут при 175 ºС, но уже без фольги.
По готовности достаньте блюдо из духовки и дайте ему немного остыть. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
2
часаИнгредиенты
- Свиные ребра — 1 киллограмм
- Яблоки — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Жидкий мед — 3 ч. ложки
- Горчица — 1 ч. ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Хмели-сунели — по вкусу
- Молотая паприка — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 40 миллиграмм
- Соус ткемали — 50 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Растительное масло — по вкусу
