Цветные пельмешки
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Негазированная вода
Негазированная вода
80 миллилитров
80 миллилитров
Негазированная вода
80 миллилитров
Цветные пельмешки - лучшая необычная яркая еда для вашего малыша и вас!
- Свеклу и морковь отварите до готовности. Вам понадобится примерно 2 часа или Вы можете купить уже готовые продукты.
- Шпинат обдайте кипятком.
- Готовые свеклу и морковь, а также шпинат по отдельности измельчите в блендере. Для удобства в смеси можно добавить немного воды. В итоге получится пюре трех цветов: оранжевый, красный, зеленый.
- 600 грамм муки разделите на 3 порции. Каждую порцию муки смешайте с одним из овощных пюре.
- Посолите каждую порцию.
- Добавьте в каждую порцию пюре по 25 миллилитров воды.
- Полученные цветные порции теста хорошо вымесите и накройте пленкой. Уберите в прохладное место на 30 минут.
- Смешайте куриный и говяжий фарш.
- Лук мелко порубите или пропустите через мясорубку.
- Добавьте в фарш лук, чайную ложку соли, черный молотый перец, петрушку.
- Небольшими порциями влейте 75 миллилитров воды в фарш и перемешивайте до тех пор пока он не станет влажным.
- По очереди раскатайте каждый кусок теста. Для удобства каждую порцию теста разделите на 4 части. Должны получить по 4 пласта каждого цвета толщиной примерно в 1 мм.
- Стаканом или специальной формой выдавите кружки из каждого пласта теста. Должно получится примерно по 50–60 кружков.
- На полученные кружки выложите небольшую порцию фарша и сформируйте пельмешки.
- Готовые пельмени отварите в несильно кипящей подсоленной воде в течении 10–15 минут.
- Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Пшеничная мука — 600 грамм
- Шпинат — 80 грамм
- Морковь — 100 грамм
- Свекла — 100 грамм
- Говяжий фарш — 300 грамм
- Куриный фарш — 300 грамм
- Репчатый лук — 300 грамм
- Петрушка — 1/2 пучка
- Негазированная вода — 80 миллилитров
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
