Запеканка из брокколи и цветной капусты под сливочным соусом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Хрустящая белая капуста и брокколи вместе с нежным сливочно-сырным соусом - вкусное блюдо, которым можно накормить всю семью или компанию друзей. Обязательно попробуйте!
- Капусту промойте. Разберите на соцветия.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Брокколи и цветную капусту отварите до полуготовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг. Дайте стечь лишней воде. Чем меньше воды – тем плотнее получится запеканка.
- Обжарьте на сливочном масле в сковороде муку для заливки.
- Добавьте в муку сливки. Доведите их до кипения, но не кипятите, иначе сливки свернутся.
- В молочно-мучную смесь добавьте натертый сыр.
- Когда сыр полностью расплавится, посолите и поперчите смесь по вкусу.
- Разогрейте духовку до 180 ℃.
- Выложите капусту в форму для запекания и залейте ее соусом.
- Запекайте блюдо до появления золотистой корочки, примерно 25-30 минут.
3апеканка из брокколи и цветной капусты под сливочным соусом готова. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
55
минутИнгредиенты
- Цветная капуста — 400 грамм
- Капуста брокколи — 400 грамм
- Сыр твердый — 150 грамм
- Сливочное масло — 1 столовая ложка
- Пшеничная мука — 1 столовая ложка
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сливки — 500 миллилитров
