Кокито – это пуэрториканский рождественский гоголь-моголь. Густой, сливочный напиток с ароматом корицы, который перенесет на карибский праздник!
Отделите желтки от белков. Для приготовления нужны будут только желтки.
Ананас порежьте красивыми дольками. Они понадобятся для украшения.
Очень активно перемешайте содержимое банки кокосового молока, чтобы соединить отсекшуюся мякоть.
Взбейте в блендере кокосовое молоко, ром, мускатный орех, половину корицы и желтки.
Перелейте коктейль в кувшин или сразу разлейте по бокалам.
Уберите кокито в холодильник на 2 часа.
Перед подачей посыпьте каждую порцию коктейля корицей и украсьте кусочком ананаса. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!