Сочетание меда, яблок и хрустящего теста делает медовую коврижку по-настоящему вкусным и ароматным блюдом. Попробуйте приготовить ее на новогоднюю ночь и удивите всех гостей своим кулинарным талантом!
Яблоки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Натрите их на терке вместе с кожурой.
В глубокую миску просейте пшеничную муку, всыпьте соду и смесь пряностей. Тщательно перемешайте сухую смесь.
В кастрюлю всыпьте сахар, добавьте мед и влейте воду. Поставьте на огонь и, постоянно помешивая, нагрейте жидкость, пока все ингредиенты полностью не растворятся. После снимите с огня.
Добавьте в кастрюлю сухую смесь. Перемешайте венчиком до однородного состояния.
Затем переложите натертые яблоки в кастрюлю и влейте яблочный сок. Хорошо перемешайте тесто. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 ℃.
Аккуратно перелейте тесто в силиконовую форму для выпечки. По желанию посыпьте орехами.
Выпекайте до румяной корочки примерно 45 минут. Чтобы проверить пирог на готовность, проткните его деревянной шпажкой: она должна выходить чистой.
Достаньте из духовки готовую медовую коврижку и дайте ей остыть прямо в форме. После чего пирог можно достать и подавать к столу.
Готовую коврижку можно полить медом перед подачей. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!