Брамборовый чешский салат
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Огуречный рассол
Огуречный рассол
2 столовых ложки
2 столовых ложки
Огуречный рассол
2 столовых ложки
Консервированный горошек
Консервированный горошек
2-3 столовых ложки
2-3 столовых ложки
Консервированный горошек
2-3 столовых ложки
В переводе с чешского brambory – это картофель. Брамборовый салат появляется на столах в Чехии в рождественское время, как говорят с ХХI в. Предлагаем вам оценить это сытное блюдо!
- Очистите лук. Нарежьте его мелко.
- Выложите лук в глубокую миску. Залейте его 2 столовыми ложками огуречного рассола. Оставьте лук мариноваться 30 минут.
- Отварите картофель в «мундире». Добавьте в кипящий картофель лавровый лист. Варите овощи до готовности, мягкости.
- Пока картофель очистите его. Нарежьте его кубиками небольшого или среднего размера.
- Добавьте картофель к луку. Перемешайте все. Оставьте овощи, чтобы картофель пропитался.
- Очистите морковь и корень сельдерея.
- Разрежьте сельдерей на 4 части. Выложите его в кастрюлю с подсоленной водой. Варите сельдерей до его мягкости.
- Яйца сварите вкрутую.
- Все овощи нарезать некрупным кубиком.
- Смешайте в большой емкости для салата: морковь, сельдерей, картофель и лук.
- Очистите яблоко от кожуры и сердцевины. Нарежьте его небольшими кубиками.
- Вареные яйца очистите от скорлупы. Нарежьте их также кубиками маленького размера.
- Порежьте маринованные маленькими кусочками.
- Добавьте огурцы, яблоко и яйца в основной салат. Перемешайте все ингредиенты.
- Отдельно смешайте в пиале майонез с горчицей.
- Заправьте салат соусом.
- Посолите и поперчите по вкусу салат. Тщательно перемешайте все ингредиент.
- Готовый брамборовый салат должен постоять в холодильнике не менее 4 часов. Это поможет вкусу раскрыться.
- Украсьте настоявшийся салат консервированным зеленым горошком.
Чешский брамборовый салат может быть отличным гарниром к мясным блюдам или рыбным. Например, к рождественскому карпу. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
5-5,5
часовИнгредиенты
- Яйцо — 2 штуки
- Огурцы маринованные — 3-4 штуки
- Корень сельдерея — 1 штука
- Морковь — 2 штуки
- Картофель — 2-3 штуки
- Красный лук — 1 штука
- Консервированный горошек — 2-3 столовых ложки
- Яблоки — 1 штука
- Лавровый лист — 1-2 листа
- Зернистая горчица — 1 чайная ложка
- Майонез — 2-3 столовые ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Огуречный рассол — 2 столовых ложки
