Чилийский севиче из лосося
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Оливковое масло Extra Virgin
Оливковое масло Extra Virgin
3 столовых ложки
3 столовых ложки
Оливковое масло Extra Virgin
3 столовых ложки
Перец сладкий болгарский
Перец сладкий болгарский
1 штука (по желанию)
1 штука (по желанию)
Перец сладкий болгарский
1 штука (по желанию)
Севиче (исп. ceviche) — популярное блюдо родом из Перу. Делают его из мелко нарубленных сырой рыбы или морепродуктов, которые маринуют в лимонном или лаймовом соке. Блюдо очень простое в приготовлении. А главный его секрет — свежайщшая сырая рыба. Готовьте легко и вкусно!
- Рыба должна быть свежей и очень качественной.
- Филе лосося нарежьте мелкими кубиками со стороной примерно 5–8 мм.
- Выжмите сок из лимонов.
- Порежьте лук очень мелкими кубиками.
- Сладкий перец тоже нарежьте мелкими кубиками. Перец добавляйте по желанию.
- Кинзу порубите очень мелко.
- Выложите в глубокую миску кусочки рыбы, лук, сладкий перец и кинзу.
- Посолите и поперчите содержимое миски. Перемешайте все.
- Добавьте лимонный сок и оливковое масло в севиче. Перемешайте все ингредиенты.
- Отправьте закуску в холодильник минимум на 3 часа.
Подавайте севиче уже на порционных тарелках. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
от 3,5
часовИнгредиенты
- Филе лосося — 700 грамм
- Красный лук — 1/2 луковицы
- Кинза — 1 небольшой пучок
- Перец сладкий болгарский — 1 штука (по желанию)
- Лимон — 3 штуки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Оливковое масло Extra Virgin — 3 столовых ложки
