Куриная печень по-анжуйски
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Куриная печень по-анжуйски - блюдо, которое покорит вас тонким сочетанием сладости и свежей горчинки. Готовится оно очень быстро!
- Куриную печень разрежьте на половинки. Обжарить все на разогретой сковороде с оливковым маслом в течение 2 минут. Для того, чтобы ушли излишки масла, разложите готовую печень на бумажном полотенце.
- Вино налейте в небольшую кастрюлю и уваривайте его на медленном огне до выпаривания в объеме в два раза.
- Добавьте к вину бальзамический уксус и продолжайте варить еще 5 минут.
- Затем добавьте в кастрюльку мед. Тщательно его размешайте и продолжайте варить еще 3 минуты.
- Оставьте готовый соус остужаться.
- Грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок. Разберите мякоть на небольшие дольки.
- В салатницу порвите салатные листья, на них выложите куриную печень. Поперчите и посолите ингредиенты.
- Разложите в хаотичном порядке дольки грейпфрута по салату.
Полейте салат и печень вино-медовой заправкой. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
35
минутИнгредиенты
- Куриная печень — 600 грамм
- Грейпфрут — 1 штука
- Салат айсберг — 1 штука
- Жидкий мед — 3 ч. ложки
- Соль морская — по вкусу
- Перец белый молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Бальзамический уксус — 1 ч. ложка
