Сытный салат с лососем на новогоднем столе обязательно станет приятной новинкой!
Мелко порубите шнитт-лук.
Натрите цедру половины лимона.
Выжмите из лимона сок.
Смешайте в глубокой миске икру мойвы, майонез, шнитт-лук, цедру и сок лимона. Посолите и поперчите заправку.
Картофель вымойте щеткой.
В небольшой кастрюле доведите 1-1,5 литра воды до кипения. Посолите ее.
Сварите картофель в кипящей воде. Он должен быть мягким.
Вылейте воду из кастрюли. Подсушите в ней картофель на небольшом огне.
Залейте горячий картофель заправкой. Оставьте его настаиваться на 30 минут.
Нарежьте огурцы кубиками.
Срежьте мясо лосося с кожи, если она есть. Нарежьте рыбу кубиками размером 1 см.
Разрежьте каждый каперс пополам.
Смешайте картофель с каперсами, лососем и огурцами.
Приправьте салат перцем и еще солью, если необходимо.
Поставьте салат в холодильник на 1 час.
Укроп мелко нашинкуйте.
Подавайте салат к столу украсив его укропом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
