Салат из картофеля и баклажанов
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло
300 миллилитров
300 миллилитров
Подсолнечное масло
300 миллилитров
Овощной салат с нежными баклажанами и хрустящим картофелем очень легко приготовить!
- Вымойте баклажаны и порежьте брусочками толщиной 7-10 мм.
- Посолите их и сложите в миску под груз на полчаса - час для того, чтобы из овощей вышла лишняя вода.
- Затем обсушите баклажаны. Обжарьте их в необходимом количестве подсолнечного масла до коричневого цвета.
- Нарежьте картофель мелкой соломкой. Обжарьте его во фритюре.
- Приготовленные баклажаны и картофель поместите в дуршлаг, чтобы избавиться от излишка масла.
- Помидоры порежьте тонкими пластинами.
- Измельчите чеснок ножом.
- Отварите яйца. Измельчите их с помощью крупной терки.
- В глубокой миске перемешайте баклажаны, помидоры, яйца, чеснок. Выложите массу на блюдо и посыпьте обжаренным картофелем.
Перед подачей заправьте салат малым количеством оливкового масла. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Яйцо — 2 штуки
- Баклажаны — 2 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры черри — 2 штуки
- Картофель — 1 штука
- Специи — по вкусу
- Подсолнечное масло — 300 миллилитров
- Оливковое масло — по вкусу
