Салат из печеных овощей
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Салат из мягких, сочных овощей. Быстрый и полезный, легкий рецепт!
- Противень застелите пергаментом и разложите на него мытые баклажаны. Сделайте несколько проколов в овощах зубочисткой.
- Поставьте противень в разогретую до 220 ℃ в духовку на 20 минут.
- Спустя время на противень добавьте помидоры и перец и продолжайте выпекать овощи еще 25 минут до мягкости.
- Когда овощи будут готовы противень достаньте из духовки и накройте пищевой пленкой. Дайте овощам постоять 15 минут.
- Спустя время снимите кожицу с овощей. Нарежьте их мякоть кубиками.
- Чеснок и зелень измельчите ножом.
- Овощи сложите в салатницу.
- Добавьте к ним чеснок, зелень, сок лимона, масло, сахар, соль и перец. Перемешайте все и уберите салат в холодильник настаиваться.
Подавайте овощной салат охлажденным. Можете украсить зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1-1,5
часаИнгредиенты
- Баклажаны — 2 штуки
- Помидоры — 3 штуки
- Перец сладкий болгарский — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Зеленый базилик — 1/3 пучка
- Кинза — 1/3 пучка
- Петрушка — 1/3 пучка
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Сок лимона — 2 ст. ложки
