Салат по-корейски с рисовой лапшой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Легкое, но сытное блюдо корейской кухни – салат с рисовой лапшой, вы сможете приготовить всего лишь за час!
- Сначала приготовьте заправку, чтобы она настоялась, пока вы режете овощи.
- Смешайте в глубокой пиале ингредиенты: соевый соус, кунжутное масло, лимонный сок, рисовый уксус, сахар, соль, кориандр, имбирь.
- Перец чили очистите от семян. Мелко его порежьте и отправьте в миску с соусом.
- Выдавить чеснок через пресс в заправку.
- Оставьте смесь настаиваться. Варьируйте количество ингредиентов по вашему вкусу.
- Морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Слегка посолите ее и хорошо помните руками до мягкости. Отставьте морковь в сторону.
- Огурец нарежьте тонкой соломкой и положите в тарелку. Посолите немного и помните его.
- Оставьте огурец, чтобы он дал сок. Лишнюю жидкость слейте.
- Красный перец очистите от семян. Нарежьте его таким же образом как и огурец.
- Зеленый лук, кинзу и укроп мелко порубите.
- Отварите рисовую лапшу в маленькой кастрюле так, как указано на упаковке.
- К готовой рисовой лапше добавьте все нарезанные овощи: огурец, перец, морковь.
- Заправку процедите от кусочков чеснока через ситечко.
- Полейте заправкой салат.
- Перемешайте все ингредиенты с заправкой. Салат можно есть сразу, но если он настоится, то станет еще сочнее.
Украсьте салат кунжутом. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
1
часИнгредиенты
- Рисовая лапша — 150 грамм
- Морковь — 1 штука
- Огурцы — 1 штука
- Перец сладкий болгарский — 1 штука
- Зеленый лук — 3 штуки
- Чеснок — 2 зубчика
- Укроп — 3 веточки
- Кинза — 1 веточка
- Перец красный сладкий — 1 штука
- Перец чили — 1 штука
- Молотый имбирь — 1/3 чайной ложки
- Кориандр — по вкусу
- Кунжутное масло — 1 столовая ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
- Соль — 1/3 чайной ложки
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Уксус рисовый — 1,5 столовых ложки
