Салат с морским гребешком
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Оливковое масло
Оливковое масло
50-100 миллилитров
50-100 миллилитров
Оливковое масло
50-100 миллилитров
Специи «Итальянские травы»
Специи «Итальянские травы»
по вкусу
по вкусу
Специи «Итальянские травы»
по вкусу
Интересный теплый салат для всех любителей морских деликатесов и не только!
- Морские гребешки обжарьте на разогретом оливковом масле 2 минуты.
- Выжмите сок из половины апельсина.
- Добавьте сок апельсина и белое вино в сковороду к гребешкам. Подсолите и поперчите все. Тушите еще 2 минуты и уберите с плиты.
- Добавьте к гребешкам итальянские травы, щепотку сахара и пару ложек вина и оставьте мариноваться минут на 15.
- Пока гребешки маринуются, припустите спаржу в кипящей подсоленной воде.
- Затем приготовьте соус: в сотейник выжмите сок из половины апельсина, добавьте мед, соль. Доведите смесь до кипения, когда мед раствориться снимите с огня.
- На тарелку выложите рукколу со спаржей, сверху гребешки и полейте все апельсиновым соусом.
Салат подавайте теплым. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30-35
минутИнгредиенты
- Морские гребешки — 250 грамм
- Зеленая спаржа — 150 грамм
- Апельсины — 1 штука
- Рукола — 100 грамм
- Специи «Итальянские травы» — по вкусу
- Жидкий мед — 1 ч. ложка
- Белое сухое вино — 3 ст. ложки
- Оливковое масло — 50-100 миллилитров
