Салат цезарь с семгой
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Приготовьте одно из популярнейших американских блюд - салат «Цезарь» - немного по-другому. Одна из лучших его вариаций - использовать вместо курицы семгу. Пробуйте с наслаждением!
- Срежьте корочку с хлебных ломтиков, а затем нарежьте мякоть небольшими квадратиками. Чеснок очистите от шелухи и порежьте его на несколько небольших долек.
На разогретую сковороду влейте оливковое масло и слегка поджарьте чеснок, непрерывно помешивая.
Уменьшите газ и высыпьте в масло кусочки хлеба. Обжарьте хлебную мякоть на медленном огне еще пять минут до золотистости. Можно просто сбрызнуть хлеб оливковым маслом и подсушить на противне в духовке без чеснока.
Выложите хлеб на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. - Сварите яйца вкрутую. Охладите их в воде и очистите от скорлупы, отделите белки от желтков.
Желтки положите в небольшую глубокую емкость и разомните вилкой. Добавьте в массу лимонный сок, уксус, горчицу и оливковое масло. Заправку размешайте, а затем взбейте венчиком или в блендере до однородной массы. - Листья салата промойте холодной водой, зелень порежьте на несколько частей. Либо разорвите руками, как Вам больше нравиться.
На дно посуды для салата, выложите измельченные листья салата.
Полейте салатные листья небольшим количеством приготовленного соуса, тщательно размешайте. Помидоры промойте водой, порежьте их пополам.
Филе семги по необходимости очистите от костей и шкурки. Нарежьте рыбу аккуратными кубиками.
Вместе с сухариками выложите рыбу к листьям салата и еще раз полейте соусом.
Сыр натрите на мелкой терке и обильно посыпьте им салат. - Блюдо готово. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
30-40
минутИнгредиенты
- Слабосоленая семга — 200 грамм
- Помидоры черри — 150 грамм
- Пармезан — 60 грамм
- Белый хлеб — 4 ломтика
- Яйцо — 2 штуки
- Чеснок — 3 зубчика
- Салат латук — 1 пучок
- Лимон — 1/2 штуки
- Горчица — 2 ч. ложки
- Яблочный уксус — 1/2 ч. ложки
- Оливковое масло — 70 грамм
