Домашний майонез

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Домашний майонез

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Горчица Горчица
1 чайная ложка
1 чайная ложка
i
Горчица
1 чайная ложка
Уксус столовый Уксус столовый
2 чайные ложки
2 чайные ложки
i
Уксус столовый
2 чайные ложки
Соль Соль
15 грамм
15 грамм
i
Соль
15 грамм
Яйцо Яйцо
1 штука
1 штука
i
Яйцо
1 штука
Сахар Сахар
1/2 чайной ложки
1/2 чайной ложки
i
Сахар
1/2 чайной ложки
Кипяченая вода Кипяченая вода
2 чайные ложки
2 чайные ложки
i
Кипяченая вода
2 чайные ложки
Растительное масло Растительное масло
200 миллилитров
200 миллилитров
i
Растительное масло
200 миллилитров

Домашний майонез намного полезнее промышленного. Приготовить его можно очень быстро. Попробуйте!

  • Отделите желток от белка.
  • Желток с добавлением щепотки соли венчиком разотрите до кремообразного состояния, не взбивая в пену.
  • По капле, сразу же перемешивая, добавляйте растительное масло. Следующую каплю масла добавляйте только после того, как с соусом полностью соединится предыдущая.
  • Если майонез стал слишком густым или масло больше не перемешивается, добавьте в соус несколько капель уксуса или теплой воды.
  • Продолжайте растирать до последней капли масла, пока майонез не станет достаточно густым.
  • Майонез после этого следует еще раз энергично взбить.
  • Майонез по вкусу приправьте солью, перцем, сахаром и небольшим количеством столовой горчицы. Майонез должен быть густым и плотным.

  • Подавайте с Вашими любимыми блюдами! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

30

минут
Ингредиенты
  • Яйцо — 1 штука
  • Горчица — 1 чайная ложка
  • Соль — 15 грамм
  • Сахар — 1/2 чайной ложки
  • Уксус столовый — 2 чайные ложки
  • Растительное масло — 200 миллилитров
  • Кипяченая вода — 2 чайные ложки
Наверх