Итальянский соус «Salsa di pomodoro»

Заказывайте доставку из «Гиперболы» по телефону

Доставка из «Гиперболы»

+7 912 680-19-90
Закрыть

Итальянский соус «Salsa di pomodoro»

Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе

Перец чили Перец чили
по вкусу
по вкусу
i
Перец чили
по вкусу
Пищевая морская соль Пищевая морская соль
по вкусу
по вкусу
i
Пищевая морская соль
по вкусу
Зеленый базилик Зеленый базилик
1 пучок
1 пучок
i
Зеленый базилик
1 пучок
Помидоры черри Помидоры черри
500 грамм
500 грамм
i
Помидоры черри
500 грамм
Тимьян Тимьян
1 веточка
1 веточка
i
Тимьян
1 веточка
Чеснок Чеснок
2 зубчика
2 зубчика
i
Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло Оливковое масло
50 миллилитров
50 миллилитров
i
Оливковое масло
50 миллилитров
Сливочное масло Сливочное масло
150 грамм
150 грамм
i
Сливочное масло
150 грамм
Очищенные сливовидные томаты в собственном соку Очищенные сливовидные томаты в собственном соку
660 грамм
660 грамм
i
Очищенные сливовидные томаты в собственном соку
660 грамм

Насыщенный, нежный овощной соус на основе томатов. Можете подавать его к овощным, рыбным, мясным блюдам и даже выпечке!

  • Перец чили очистите от семян и мелко нарежьте.
  • Налейте на сковороду оливковое масло. Добавьте зубчики чеснока и тимьян веточкой. Добавьте совсем немного перчика чили и чуть базилика, чтобы только слегка ароматизировать масло.
  • Поставьте сковороду на средний огонь. Обжарьте все содержимое до появления сильного аромата чеснока и тимьяна.
  • Выньте чеснок. Добавьте помидоры черри. Тушите несколько минут, чтобы помидоры пустили сок.
  • Добавьте немного сахара, чтобы сбалансировать вкус, если помидоры слишком кислые.
  • В готовые помидоры в отдельной миске положите сливочное масло и оставшийся базилик целиком со стеблями. Подсолите.
  • Снимите сковороду с огня. Закройте ее крышкой и дайте смеси настояться 30–60 минут.
  • Измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы. Цвет соуса должен быть красным.
  • Добавьте еще каплю оливкового масла и снова отправьте смесь в блендер. Цвет должен получиться оранжевым.

  • Соус готов! Этот соус прекрасное дополнение к макаронам. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!

время приготовления

1-1,5

часа
Ингредиенты
  • Очищенные сливовидные томаты в собственном соку — 660 грамм
  • Помидоры черри — 500 грамм
  • Тимьян — 1 веточка
  • Зеленый базилик — 1 пучок
  • Перец чили — по вкусу
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Пищевая морская соль — по вкусу
  • Сливочное масло — 150 грамм
  • Оливковое масло — 50 миллилитров
Наверх