Картофельный суп с беконом
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Сытный картофельный суп-пюре с хрустящим беконом станет любимым блюдом!
- Заранее приготовьте куриный или овощной бульоны.
- Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
- В небольшую кастрюлю переложите подготовленные овощи. Залейте их бульоном и доведите до кипения.
- Затем убавьте огонь. Накройте кастрюлю крышкой и варите до мягкости овощей.
- Когда овощи будут готовы, измельчите их вместе с бульоном в блендере до состояния пюре.
- В это время в сковороде растопите сливочное масло и введите постепенно муку, соль и перец.
- Постоянно помешивая мучную смесь, введите молоко. Готовьте соус до загустения.
- Введите молочную смесь в овощное пюре. Взбейте все еще раз блендером.
- Поставьте суп в кастрюле снова на огонь и доведите его до легкого кипения. При необходимости подсолите.
- Бекон обжарьте на разогретой сковороде до золотистой корочки.
- Сыр натрите на терке.
- Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите золотистый бекон и тертый сыр.
Украсьте каждую порцию зеленью. Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
45-60
минутИнгредиенты
- Картофель — 5 штук
- Репчатый лук — 1 штука
- Морковь — 1 штука
- Бекон — 150 грамм
- Твердый сыр — 100 грамм
- Зелень — 1 пучок
- Сливочное масло — 4 ст. ложки
- Мука — 4 ст. ложки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молоко — 500 миллилитров
- Куриный бульон — 750 миллилитров
