Рыбный суп с нори
Необходимые ингредиенты вы можете приобрести в Гиперболе
Острый супчик в азиатском стиле. Особую пикантность блюду придают водоросли нори и, конечно, перец чили.
- Лук-порей нарежьте тонкими колечками.
- Креветки разморозьте естественным путем, если требуется. Очистите их от панциря и обдайте кипятком.
- Филе семги промойте и нарежьте кубиками.
- В кастрюлю налейте воду. Опустите в нее кусочки рыбы. Доведите бульон до кипения, а затем убавьте огонь до минимума и продолжайте варить 30-35 минут.
- Рис промойте. Добавьте его к рыбе и варите еще 10 минут.
- Пока варится суп с рисом, в миске взбейте яйцо до однородной консистенции.
- Тонкой струйкой влейте яйцо в кипящий суп, постоянно очень быстро помешивая круговыми движениями. Размешивайте яичную массу в бульоне. Она должна стать похожей на тонкую лапшу.
- Водоросли нори порвите или разрежьте ножницами на средней величины кусочки. Добавьте их в суп.
- Лук порей нарежьте тонкими колечками.
- В суп добавьте креветки, лук – порей, соевый соус, перец чили.
- Варите до готовности риса.
Подавайте суп горячим! Приятного аппетита! Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями! А все для приготовления блюда можно найти в «Гиперболе»!
время приготовления
25-30
минутИнгредиенты
- Филе семги — 400 грамм
- Рис — 60 грамм
- Креветки — 300 грамм
- Водоросли нори — 4 средних листа
- Яйцо — 1 штука
- Лук-порей — 1 штука
- Перец чили молотый — 7 грамм
- Соль — по вкусу
- Соевый соус — 5 столовых ложек
- Негазированная вода — 2 литра
